Descrizione
La carne d’anatra è una fonte ideale di proteine. Ha un alto contenuto di acidi grassi insaturi (PUFA) che abbassano il colesterolo nel sangue. È un’eccellente fonte di niacina (vitamina B3). La niacina svolge un ruolo importante nei processi metabolici nel corpo e riduce i livelli di colesterolo nel sangue. La carne d’anatra contiene anche vitamine A e C e minerali, in particolare ferro, calcio e selenio. Il fagiano è un’ottima fonte di vitamina B12, fosforo e selenio. La combinazione di carne di anatra e fagiano garantisce un’alimentazione dietetica bilanciata e ricca con la necessaria fornitura di aminoacidi essenziali.
